น้ำพริกข่าเห็ดนึ่ง

#น้ำพริกข่าเห็ดนึ่ง

=เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะค่อนข้างแห้ง ชนิดของพริกที่นิยมใช้คือ พริกขี้หนูแห้ง หรือใช้พริกเม็ดใหญ่แห้ง แล้วแต่ชอบ 

=นิยมใช้รับประทานกับอาหารประเภทเนื้อย่างหรือนึ่ง เช่น รกวัวรกควายนึ่ง เนื้อนึ่ง เนื้อย่าง เห็ดนึ่ง เป็นต้น,

#ส่วนผสม

1. กระเทียม 10 กลีบ

2. ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือ 1/4 ช้อนชา

4. พริกแห้ง 10เม็ด

#วิธีการทำ

1. โขลกเกลือ กระเทียม และข่า รวมกันละเอียด

2. ใส่พริกขี้หนูแห้งย่างไฟ ลงโขลกรวมกัน

3. โขลกรวมกันจนละเอียด 

เครดิตรูปภาพ ก๋ำกิ๋นบ้านเฮา

#