ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

มาดามเพ็ญ

ค้นหาบล็อกนี้

สินค้า

ใน พฤศจิกายน 24, 2563

รับลิงก์
Facebook
X
Pinterest
อีเมล
แอปอื่นๆ

เมนูของมาดามเพ็ญ

รับลิงก์
Facebook
X
Pinterest
อีเมล
แอปอื่นๆ

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

บทความที่ได้รับความนิยม

ตำขนุนหรือตำบ่าหนุน

#ตำขนุนหรือตำบ่าหนุน =ขนุนอ่อนต้มให้เปื่อย แล้วนำมาโขลกรวมกันเครื่องแกง นำไปผัดกับน้ำมันกระเทียมเจียว ใส่มะเขือเทศ ใส่ใบมะกรูด รับประทานกับกระเทียมเจียว ผักชีต้นหอม และพริกแห้งทอด, #ส่วนผสม 1. ขนุนอ่อน 400 กรัม(เลือกขนุนอ่อน เนื้อสีขาว และเมล็ดขนุนยังอ่อนอยู่) 2. เนื้อหมูสับ 100 กรัม 3. ใบมะกรูด 5 ใบ 4. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ 5. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ 6. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ 7. พริกขี้หนูแห้งทอด 5 เม็ด 8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 9. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ #เครื่องแกง 1. พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด 2. กระเทียม 10 กลีบ 3. หอมแดง 5 หัว 4. ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ 5. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ 6. กะปิ 1 ช้อนชา 7. ปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ 8. เกลือ 1/2 ช้อนชา #วิธีการทำ 1. หั่นขนุนอ่อนตามขว้าง แล้วนำไปต้มให้เปื่อย ตักขึ้น พักไว้ 2. โขลกขนุนให้ละเอียด พักไว้ 3. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด 4. เจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม 5. ใส่หมูสับ แล้วผัดให้หมูสุก 6. ใส่มะเขือเทศ ใส่ขนุนลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยใบมะกรูด ปิดไฟ Fb,อาหารเหนือพร้อมสูตรวิธีทำ Cr,📸สมาคมคนเหนือ ###

แกงหน่อไม้ส้มใส่ปลากด (หน่อไม้ดองใส่ปลากด)

#แกงหน่อไม้ส้มใส่ปลากด (หน่อไม้ดองใส่ปลากด) #ส่วนผสม 1.หน่อไม้ดอง 1 ถ้วย 2.ปลากดล้างด้วยเกลือแกง หั่นชิ้น 2 ตัว 3.ใบแมงลัก 10 ใบ 4.มะนาว หรือ มะกูด 1ลูก #เครื่องแกง 1.พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด 2.ตะไคร้ 1 หัว 3.ขมิ้นเล็กน้อย 4.กระเทียม 5 กลีบ/ หอมแดง 3หัว 5.ปลาร้า 1/2 ช้อนโต๊ะ 6.ผงชูรสนิดหน่อย 7.น้ำปลาปรุงรสตามชอบ #วิธีทำ 1.โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด ล้างหน่อไม้ให้สะอาด ผ่านหลายๆน้ำ ตั้งหม้อต้ม จนหน่อไม่สุก 2.ใส่เครื่องแกง คนให้เข้ากัน รอเดือดใส่ปลาที่เตรียมเอาไว้แล้วลงไป (อย่าเพิ่งคนเดียวปลาจะคาว) รอปลาสุกเดือด ใส่น้ำมะกูดลงไปชิมรสชาติตามชอบ 3.ใส่ใบแมงลัก ปิดไฟ ชิมปรุงรสตามใจชอบครับ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสริฟขึ้นโต๊ะครับ Cr,📸ที่นี่นาน้อย Admin Suphot Malod Fb,อาหารเหนือพร้อมสูตรวิธีทำ

จำนวนการดูหน้าเว็บรวม

เก็บ

สิงหาคม 20212
กรกฎาคม 20216
มิถุนายน 20212
กุมภาพันธ์ 20211
ธันวาคม 20208
พฤศจิกายน 20204

ค้นหาบล็อกนี้

บทความที่ได้รับความนิยม

แกงอ่อมปลา

#แกงอ่อมปลา #ส่วนผสม 1. ปลาช่อน 300 กรัม 2. ข่าอ่อนซอย 7 แว่น 3. ตะไคร้หั่น 1 ต้น 4. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ 5. มะนาว 1 ลูก 6. ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ 7. ผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ 8. ต้นหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ #เครื่องแกง 1. พริกแห้ง 7 เม็ด 2. พริกขี้หนูแห้ง 4 เม็ด 3. หอมแดง 3 หัว 4. กระเทียม 20 กลีบ 5. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ 6. ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ 7. ขมิ้น 1 ช้อนชา 8. เกลือ 1 ช้อนชา 9. กะปิหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ #วิธีการทำ 1. หั่นปลาช่อนเป็นชิ้น ขนาด ½ นิ้ว 2. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด 3. ผัดเครื่องแกงกับน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม ใส่รากผักชี ข่า และ ตะไคร้ ผัดให้เข้ากัน 4. เติมน้ำซุป ใส่ใบมะกรูด 5. พอน้ำแกงเดือด ใส่ปลาช่อน บีบมะนาวลงบนเนื้อปลา ต้มให้เนื้อปลาสุก แกงอ่อมปลา ควรปรุงรสให้เรียบร้อยก่อน แล้วจึงใส่เนื้อปลา เมื่อใส่เนื้อปลาแล้ว ไม่ควรคนมาก เพราะเนื้อปลาจะเละ และมีกลิ่นคาว 📸สมาคมคนเหนือ Fb.อาหารเหนือพร้อมสูตรวิธีทำ ###

ตำขนุนหรือตำบ่าหนุน

#ตำขนุนหรือตำบ่าหนุน =ขนุนอ่อนต้มให้เปื่อย แล้วนำมาโขลกรวมกันเครื่องแกง นำไปผัดกับน้ำมันกระเทียมเจียว ใส่มะเขือเทศ ใส่ใบมะกรูด รับประทานกับกระเทียมเจียว ผักชีต้นหอม และพริกแห้งทอด, #ส่วนผสม 1. ขนุนอ่อน 400 กรัม(เลือกขนุนอ่อน เนื้อสีขาว และเมล็ดขนุนยังอ่อนอยู่) 2. เนื้อหมูสับ 100 กรัม 3. ใบมะกรูด 5 ใบ 4. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ 5. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ 6. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ 7. พริกขี้หนูแห้งทอด 5 เม็ด 8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 9. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ #เครื่องแกง 1. พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด 2. กระเทียม 10 กลีบ 3. หอมแดง 5 หัว 4. ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ 5. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ 6. กะปิ 1 ช้อนชา 7. ปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ 8. เกลือ 1/2 ช้อนชา #วิธีการทำ 1. หั่นขนุนอ่อนตามขว้าง แล้วนำไปต้มให้เปื่อย ตักขึ้น พักไว้ 2. โขลกขนุนให้ละเอียด พักไว้ 3. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด 4. เจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม 5. ใส่หมูสับ แล้วผัดให้หมูสุก 6. ใส่มะเขือเทศ ใส่ขนุนลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยใบมะกรูด ปิดไฟ Fb,อาหารเหนือพร้อมสูตรวิธีทำ Cr,📸สมาคมคนเหนือ ###

ขับเคลื่อนโดย Blogger

ภาพธีมโดย RedHelga